Schneidebretter

Frühstücksbrettchen

Ein Frühstücksbrettchen ist eine gute Alternative zu einem normalen Teller. Es ist ein kleines Schneidebrett, auf dem Sie schnell und einfach Ihr Sandwich und Obst zubereiten können, um es anschließend als Teller zu verwenden. Natürlich können Sie beim Abendessen auch ein Frühstücksbrettchen als kleines Servierbrett verwenden.

Was ist hygienischer?

Fragen Sie sich, was eine bessere Wahl in Bezug auf Hygiene ist? Ein Schneidebrett Holz oder ein Schneidebrett Kunststoff? Wenn Sie ein Schneidebrett nicht richtig reinigen, sind sowohl die Kunststoff- als auch die Holzvariante empfindlich für Bakterien. Untersuchungen der University of California haben jedoch ergeben, dass ein Schneidebrett Holz auf lange Sicht hygienischer sein kann. Gebrauchsspuren auf Schneidebrett Kunststoff sorgen dafür, dass Bakterien wie Salmonellen besser überleben können. Gebrauchsspuren treten auch auf Schneidebrett Holz auf, aber die Bakterien können sich unter der Oberfläche nicht vermehren. Sie müssen ein Holzschneidebrett gut pflegen und regelmäßig mit Öl einschmieren. Öl zieht in das Holz ein und bildet sozusagen eine Schutzschicht. Wenn Sie eine absolut hygienische Entscheidung treffen möchten, wählen Sie ein Schneidebrett aus Ahorn- oder Buchenholz. Diese Hölzer sind am stabilsten.

Welches Schneidebrett?

Ein Schneidebrett kann aus vielen verschiedenen Materialien hergestellt sein. Holz, Kunststoff, Glas oder Stein. Was ist für Ihr Messer geeignet und gut und was nicht? Sie müssen sicherstellen, dass Ihr Messer härter als Ihr Schneidebrett ist. Ein Schneidebrett aus Glas oder Stein ist meistens härter als ein Messer, daher ist es besser, es nicht zum Schneiden von Lebensmitteln zu verwenden, sondern zum Beispiel als Servierbrett.

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