Eden Classic Damast Schälmesser

Dieses extrem scharfe Schälmesser mit gerader Schneide ist ideal zum Schneiden oder Schälen von Obst und Gemüse. Auch kleinere Schneidarbeiten lassen sich gut mit einem Schälmesser erledigen.
Beim Schneiden wird die volle Länge der sehr scharfen Klinge genutzt. Das liegt daran, dass es keine Verdickung zwischen dem Griff und der Klinge (auch „Kropf“ genannt) gibt.
Der Kern der Klinge besteht aus starkem und rostfreiem AUS-10-Stahl mit einer Härte von 60 HRC. Einem Stahl, der rasiermesserscharf ist und sich leicht schleifen lässt. Die Seiten des Kerns sind mit wunderschönem Damaststahl versehen. Damit wird Eden Classic Damast zum Blickfang in der Küche! Auf beiden Seiten des Kerns 33 Schichten, somit insgesamt 67 Schichten.
Die Damaststahlklinge läuft vollständig durch den schönen schwarzen Designgriff, der aus einem Verbund aus Leinen und Kunstharz besteht. Der Griff liegt angenehm in der Hand und das Messer ist gut ausbalanciert.
Wir glauben an die Qualität unserer Eden Küchenmesser. Das wird auch durch die Garantie deutlich. Wir gewähren eine 25-jährige Garantie auf Material- und Herstellungsfehler!