Kamado Grill

Was ist ein Kamado Grill?

Ein Kamado besteht aus Keramik und ist eine Art Heißluftofen, der mit Kohle arbeitet. Mit einem geschlossenen Deckel und einer guten Isolierung geht sehr wenig Wärme verloren und Sie können den Keramikgrill problemlos auf der gewünschten Temperatur halten. Ein Kamado ist ideal zum Slow Cooking, Räuchern, Schmoren, Backen von Pizza oder einfach nur zum Grillen geeignet!

In den letzten Jahren wurden Kamado Grills immer beliebter. Bemerkenswert ist, dass man schon vor etwa 3000 Jahren Essen in einem Lehmofen zubereitet hat. Und dank der Japaner haben diese Ofentypen den Namen "Kamado" erhalten. Da ein Kamado aus hochwertiger Keramik besteht, muss er sich an die hohen Temperaturen gewöhnen. Wir empfehlen daher, dass Sie Ihren Keramikgrill die ersten drei Male nicht höher als 275 Grad Celsius erhitzen. Auf diese Weise wird die Keramik vorbereitet und Sie können dann mit Ihrem Kamado so ziemlich alles zubereiten, was Sie sich nur vorstellen können.

Die Vor- und Nachteile eines Kamados

Ein Kamado Grill hat eine hohe Isolationswirkung, sodass Ihr Holzkohleverbrauch viel geringer ist als bei anderen Grills.

Die Punkte, die möglicherweise als Nachteil gesehen werden können, sind, dass die Keramik zerbrechlich und sehr schwer ist und sich daher nur schwer bewegen lässt. Das Grillen auf einem Kamado Grill erfordert auch etwas mehr Übung, aber dies sollte für echte Grill-Fans natürlich kein Problem sein!

Es dauert auch länger, bis ein Kamado Grill eine stabile Temperatur hat, und er ist teurer als andere Arten von Grills. Aber dieser Grill ist sein Geld wert!

Keramikgrill wird mit Holzkohle betrieben

Die Kamado Grills werden immer mit Holzkohle und niemals mit traditionellen Briketts geheizt. Verwenden Sie hochwertige Holzkohle mit großen Stücken, damit der Kamado richtig funktioniert. Füllen Sie den Kamado Grill bis zum ersten Ring. Zünden Sie die Holzkohle vorzugsweise mit einem Feuerzeug an. Sie können auch andere Anzünder verwenden, jedoch nur, wenn diese aus natürlichem Material bestehen. Verwenden Sie niemals chemische Feueranzünder oder Brennspiritus.