Wintergrillen - was sollte ich dabei beachten?

Bei einem gemütlichen Essen im Winter denken Sie wahrscheinlich an einen Raclette-Abend, eine deftige Grünkohl-Mahlzeit oder zu Weihnachten bei Kerzenschein und einer guten Flasche Wein an die Gans. Aber so schön das sein mag, es geht auch anders: Grillen Sie doch mal! Ja genau, Sie haben richtig gelesen- Auch bei winterlichen Temperaturen und vielleicht sogar einer weißen Schneedecke lässt sich auch prima grillen. Es gibt immer mehr wahre Grillmeister, die diesen Winterspass für sich entdeckt haben und auch bei Minusgraden nicht davor zurückschrecken, ein gemütliches Grillfest zu organisieren. Wir zeigen Ihnen in diesem Blog, wie Sie die winterliche Grillparty zu einem Erfolg machen.

• Welcher Grill eignet sich zum Wintergrillen?
• Wo stelle ich den Grill im Winter am besten auf?
• Sorgen Sie dafür, dass es alle warm genug haben
• Tipps fürs Wintergrillen
• Machen Sie einen Plan B

Welcher Grill eignet sich zum Wintergrillen?

Es gibt unendlich viel verschiedenen Grills, aber nicht jeder eignet sich für das Grillen im Winter. Wenn es draußen kälter wird, beeinflusst das die Temperatur des Grills. Deswegen sollte es in jedem Fall ein Grill mit Deckel sein. Nur so wird verhindert, dass das Fleisch zu sehr abkühlt, während es auf dem Grill brutzelt.

Ein besonders angenehmer Grill ist der Weber Master-Touch, ein hochwertiger Holzkohlegrill mit dem bewährten GBS (Gourmet BBQ System). Dieses System hat acht austauschbare Grillrost-Einsätze, darunter eine Wok-Pfanne und ein Pizzablech, wodurch das Zubereiten von ausgefallenen Gerichten und ganze Menüs am Grill möglich ist!

Bei richtig tiefen Temperaturen können Sie sich für einen keramischen Grill entscheiden. Die dicken Wände dieses Grills verhindern, dass die Kälte eindringt. In unserem Sortiment haben wir z.B. Kamado Grills.

Verwenden Sie unsere Grill Entscheidungshilfe, um den perfekten Grill zu finden!

Wo stelle ich den Grill im Winter am besten auf?

Am besten stellen Sie den Grill an einen windgeschützten Platz, idealerweise in der Nähe einer Mauer oder eines Sichtschutzzaunes. Sorgen Sie aber dafür, dass Sie den Grill nicht in die unmittelbare Nähe von brennbaren Materialien stellen.

Grillen Sie nie in einem geschlossenen Raum. Es ist unbedingt wichtig, dass es genügend Ventilation gibt!

Sorgen Sie dafür, dass es alle warm genug haben

Es ist natürlich ideal, wenn Sie eine Scheune oder etwas Ähnliches haben, die Sie für eine Grillparty hübsch dekorieren können. Aber auch ein Partyzelt oder ein Pavillon eignet sich prima, um Ihre Gäste trocken und windgeschützt verweilen zu lassen. Vergessen Sie nicht den Gästen mitzuteilen, dass es sich um eine Grillparty im Freien handelt, damit Sie sich entsprechend kleiden können. Um es noch ein bisschen wärmer und gemütlicher zu machen, sind die folgenden Utensilien zu empfehlen:

• Terrassenheizung, wie ein Heizer, Terrassenofen oder Feuerkorb
• Fleece Decken
• Stuhlkissen

Wenn Sie dann noch ein Gläschen Glühwein oder einen Jägermeister servieren, wird es den Gästen auch von innen wohlig warm!

Tipps fürs Wintergrillen

• Sorgen Sie für genug Licht! Am Esstisch sind Kerzen oder kleine Laternen genug, beim Grill aber brauchen Sie mehr Licht. Arbeiten Sie dort mit einer Taschenlampe oder einer Stirnlampe.
• Nehmen Sie Fleisch oder Fisch in etwas dünneren Scheiben, damit es schneller gar ist. Sie wollen schließlich nicht unnötig lange am Grill stehen.
• Sorgen Sie für genug Vorrat an Gas oder Kohlen. Denn im Winter dauert es länger, bis der Grill warm ist und Sie brauchen mehr Brandstoff.
• Machen Sie die Stelle rund um den Grill schnee- und eventuell eisfrei, damit Sie unbesorgt und sicher grillen können.
• Lassen Sie den Deckel des Grills so lange wie möglich zu, damit die Wärme nicht entweicht und das Bratgut zu kalt wird.
• Sollte die Flamme Ihres Gasgrills ausgehen, warten Sie bitte einen Moment bevor Sie den Grill wieder anzünden. Das Gas kann sich nämlich angehäuft haben und einen Feuerball verursachen, wenn Sie den Grill zu schnell wieder anzünden.

Machen Sie einem Plan B

Wenn am Tag Ihres geplanten Wintergrillens plötzlich ein Winter- oder Schneesturm aufkommt, ist es praktisch, einen Plan B zu haben, damit das fröhliche Zusammensein auf eine andere Weise trotzdem stattfinden kann. Eine gute Alternative ist z.B. elektrisch grillen und braten mit einer Gourmet-Raclette.

Wenn Sie unsere Tipps befolgen, wird Ihr Wintergrillen sicherlich ein Erfolg. Möchten Sie auch gleich eine große Wintergarten-Party geben? Lesen Sie dann unseren Blog: Eine Wintergarten Party organisieren: Tipps und Tricks.